Cu o puternică mentalitate antreprenorială și mult curaj, frații Talat și Ferat Yildirim și-au început propriul drum către activități independente în urmă cu peste 25 de ani și au fondat GIC International Catering (GIC) în Kelsterbach, chiar lângă Aeroportul din Frankfurt. Ceea ce a început cu o mică producție s-a transformat într-un furnizor modern de catering pentru companii aeriene, având astăzi peste 20 de clienți de la companii aeriene internaționale. În plus, afacerea de familie, aflată la a doua generație, furnizează mese proaspăt preparate pentru avioane de afaceri, chartere private, precum și pentru școli și evenimente, respectând cele mai înalte standarde.
La o vârstă fragedă, frații Yildirim s-au mutat din Turcia în Germania. Împărtășeau tradiții și valori familiale, cum ar fi mâncatul împreună și o mare apreciere pentru bucătăria rafinată, calitatea nefiind o chestiune de preț, ci mai degrabă de pasiunea pentru gătit. În plus, ambii împărtășeau fascinația și pasiunea pentru aviație – în special pentru importanța meselor proaspete și variate deasupra norilor. Cu aceeași mentalitate, dar cu foarte puțin capital, au fondat GIC în anul 2000 și au pus bazele poveștii de succes a companiei. Astăzi, 25 de ani mai târziu, GIC s-a impus ca un brand de catering pentru companii aeriene de înaltă reputație – hrănit de valorile familiale, devotament, precum și de pasiunea pură pentru servicii și plăcere.
Chiar și în perioada școlii, Göksel Yildirim, fiul fondatorului Talat Yildirim și actualul director general al companiei, și frații săi au ajutat părinții în afacerea lor. În timp ce alții jucau fotbal, au învățat de la o vârstă fragedă ce înseamnă să conduci o afacere: „Sigur, nu a fost întotdeauna ușor. Am fi preferat să ne jucăm afară decât să ajutăm la serviciile de curățenie industrială ale zonei expoziționale din Frankfurt. Privind în urmă, a fost o experiență foarte valoroasă, care ne este și astăzi”, explică Göksel Yildirim. S-a implicat în conducerea afacerii în 2017 și a continuat povestea de succes cu idei noi, o structură modernă și o concentrare deosebită pe calitatea serviciilor – cu succes, lucru dovedit de numeroase premii, inclusiv recunoașterea „Cel mai îmbunătățit serviciu de catering pentru companii aeriene din Europa 2025” din partea revistei de specialitate PAX International.
„Ceea ce au început tatăl și unchiul meu acum 25 de ani, continuăm și astăzi cu aceeași pasiune”, spune Göksel Yildirim. „Fiabilitatea, standardele înalte de calitate și angajamentul deplin față de partenerii și angajații noștri sunt prioritățile noastre principale. Crezul nostru rămâne să încântăm pasagerii cu mese proaspete, creative și de înaltă calitate, deasupra norilor.”
Cu concepte inovatoare, ingeniozitate și multă dedicare, GIC s-a dezvoltat într-unul dintre furnizorii de servicii de catering de top pentru companii aeriene de pe cel mai mare aeroport din Germania, servind la bord mese proaspete și de înaltă calitate, lucru posibil datorită celor aproximativ 170 de angajați și a celei mai moderne logistici. Pe o unitate de producție de 2.500 de metri pătrați, sunt pregătite zilnic până la 5.000 de meniuri gourmet, mese calde pentru clasa economică și gustări la prețuri accesibile.
About the Author
