Restaurantul „Sablier” a primit 15 puncte în clasamentul actual GaultMillau și face parte din scena gastronomică diversă din Cerc.
De la deschiderea Cercului în 2020, Sablier Rooftop Restaurant & Bar a devenit una dintre cele mai populare adrese pentru mesele rafinate pe aeroportul din Zurich. Sub conducerea directorului general Luca Sigg și a Chef de Cuisine Daniel Kirchmeier, restaurantul francez impresionează prin bucătăria de înaltă calitate, de sezon și stabilește noi standarde în scena gastronomică de la Zurich. Pentru aceasta, echipa de bucătărie a primit 15 puncte GaultMillau. Punctele de atracție culinare includ clasice precum «Bouillabaisse» și «Huîtres Marennes No. 2». Oferta este completată de o cramă cu aproximativ 300 de articole. Sablier are o terasă pe acoperiș care oferă o ambianță specială, cu vedere la Parcul Circle.
În fiecare duminică, restaurantul vă invită la „Brunch au Paradis”. Un brunch special de Paște va fi servit pe 20 aprilie, în timp ce un brunch de Ziua Mamei va fi servit pe 11 mai. Din cauza cererii mari, se recomandă rezervarea anticipată.
Pe lângă Sablier, Cercul oferă o selecție gastronomică diversă. La l’Oro di Napoli, oaspeții se pot aștepta la pizza pe lemne, în timp ce Leon’s Bodega se bazează pe un concept Tavolata. Servit cu orez, acesta servește boluri inspirate de mâncarea stradală, Leon’s Loft oferă mâncare plăcută, cum ar fi burgeri, iar Negishi impresionează cu sushi. De asemenea, în cele două hoteluri Hyatt – „Hyatt Regency” și „Hyatt Place Zurich Airport The Circle” – există un restaurant în bar. La Babel (premiat cu 13 puncte GaultMillau), oaspeții se pot bucura de mezze libanez, în timp ce restaurantul ZOOM combină preparate din bucătăria regională și internațională. Ambele restaurante au locuri în aer liber pe terase.
Iubitorii de cafea și croissante își vor putea cheltui banii și la Circle – fie la magazinul de specialitate italian Sapori d’Italia, la Pret a Manger, la Chreis 14 sau, din vară încolo, la Confiserie Bachmann. Pentru o băutură după serviciu, see recomanda – pe lângă Sablier – Bar Iris de la Hyatt Regency, premiat cu 93 de puncte în Ghidul Falstaff 2024. Este unul dintre cele mai bune 20 de baruri din Elveția și ocupă locul 9 în Zurich.
About the Author
