Fiind o persoana cu mult drag de plimbari prin tara, cu dorinta de a descoperi, vizita si populariza locuri noi, stiind ca avem o tara extraordinar de frumoasa, bogata in obiective turistice si traditii ce se doresc descoperite si popularizate, duminica aceasta, la o plimbare in zona Covasna – Harghita, am descoperit unul dintre aceste locuri. Intamplarea a facut sa dam peste el, dat fiind faptul ca foamea ne dadea ghes si trebuia sa ne oprim undeva sa mancam.
Astfel, la nimereala si la risc, am oprit la Hanul Gulyás Csárda, care se afla pe DN 11 la intersectia cu DN 12. Un asezamant cu multe elemente rustice, traditionale, inspirate din zona secuimii, foarte bine amplasat ,,la rascruce de drumuri”, numai bun pentru ca turistul infometat sa ia o pauza de condus autoturismul ( camionul ) si sa isi potoleasca foamea. Am intrat in curtea hanului, larga si numai buna de parcat masina in siguranta si am ocupat o masa pe terasa. Nu cred ca am asteptat 2 minute si am primit meniurile, ca sa alegem ce dorim. Ospatarul tanar, volubil, elegant imbracat ( lucru pe care l-am remarcat si al colegii acestuia, dar si la ajutorii de ospatari – camasi albe si pantaloni negri ), ne-a luat comanda rapid, pe tableta ( nu pe hartii care suporta orice ) si in cateva minute, maxim 6 sau 7, aveam primul fel pe masa. Am optat pentru produse simple, traditionale, frumos servite in vase de ceramica cu specific zonal , fabricate de mesterii olari de la Corund, de dimensiuni suficiente pentru un drumet infometat.
Ciorba de legume excelenta, la o temperatura acceptabila, sa poti manca fara sa te frigi, avand alaturi paine traditionala de casa cu cartofi, produsa de un brutar local din Targu Secuiesc. Tacamurile aferente mesei au sosit intr-un mini-ciubar cu sigla hanului pe el, fiind un element inedit de prezentare si cunoastere a locului. Chiar a fost o surpriza extraordinara, fiind primul loc unde descopar asa ceva pe masa.
La felul doi , noi am optat pentru un produs local, traditional secuiesc, foarte bine gatit si prezentat in castron. La ce portii servesc, nu am putut dovedi totul. Bravo lor !
La fel a fost si desertul, o prajitura cu mar reinterpretata de bucatarul hanului, servita cu sos de vanilie si scortisoara deasupra. O singura portie a fost suficienta pentru doua persoane. Vorba aia, asa sa tot mananci.
La final, nota de plata nu a fost iesita din comun, pretul total reflectand calitatea si reputatia hanului. Drept urmare, indemn pe toti turistii in tranzit prin zona sa treaca pragul acestui local. Ca un element de plus-valoare, in timpul mesei am fost intrebati de 3-4 ori daca totul e in regula, daca suntem multumiti sau daca mai avem nevoie de ceva. Ca o paranteza, hanul dispune si de spatii de cazare, numai bune pentru odihna binemeritata dupa un drum lung.
Va recomand din suflet sa treceti pragul acestui han, nu veti regreta. Felicitari proprietarilor si nu il ultimul rand angajatilor, care depun toate eforturile ca turistii sa fie multumiti !! Bravo lor, incaodata !!!!
About the Author
